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椒栽培技术培训教材1

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椒栽培技术培训教材 一、品种选择 宜选用天使系列,主要有黄天使、紫龙、橙天使 3 个品种。

天使系列品种在国外属主栽品种,也是我们栽培推广中表现较好的品种。

二、栽培时期 根据保护设施不同,可分为早春大棚栽培和秋延后越冬温室 栽培。

早春大棚栽培,一般在 10 月中旬育苗,12 月中旬定植,3 月上中旬开 始采收。

持续到 7 月下旬;秋延后越冬温室栽培,一般在 8 月中旬育苗 ,10 月中旬定植,1 月中旬进入采收阶段,可持续到 7 月中旬。

三、育苗技术 大棚、日光温室栽培,一般采用育苗盘温室播种育苗,也可采用温室内育苗 畦播种育苗。

1 .浸种催芽。

将种子放入 55℃温水中,不断搅拌,在 10 分钟内使水温降至 30℃,捞出后用 0.1%的高锰酸钾溶液泡 10 分钟 ,然后用 清水洗净,浸泡 4~5 小时,用纱布包好,放在 25~ 28℃下催芽,4~5 天后种 子露白即可播种。

也可用 10%磷酸三钠溶液浸种 15 分钟, 起到钝化病毒作用。

2.营养土配置。

一般采用 6 份不带菌大田土加 4 份充分腐熟的圈肥配成 混合土,然后按每立方米混合土加 1 千克过磷酸钙、80 克多菌灵, 60 克敌百 虫,充分混匀,盖膜闷制 10~15 天,装入育苗盘或铺于畦内,浇透底水,以 备播种。

3.播种、分苗。

将催芽的种子播于育苗盘中或畦内,覆土 1 厘米 厚,盖上地膜,保温保湿。

当种子有 70%出土后,揭除地膜。

幼苗长至 2~3 片真叶时, 便可分苗。

将幼苗分入 8 厘米× l0 厘米装有配置营养土的营养钵中, l 钵 1 株。

4.温湿度管理。

出苗前地温须控制在 20℃左右,白天气温控制 在 28 ~30℃,夜间 18~20℃。

当幼苗出齐、子叶平展后,为防止幼苗徒长, 适当降低气温,白天控制在 25~27℃,夜间 17~18℃,保证子叶肥大、绿色、 叶柄长短适中、生长健壮。

分苗前 3~4 天,加强通风,白天温度控制在 25 ℃ 左右,夜温 15℃左右。

可对幼苗进行低温锻炼,以利分苗后的缓苗,分苗后 1 周内,地温控制在 18~20℃,白天气温控制在 25~30℃,约 1 周后,幼苗新 叶生长,适当通风降温,以防幼苗徒长。

苗期湿度控制,分苗前宜干不宜湿; 分苗后,新叶开始生长,床土水分蒸发快,土壤稍干,适当浇水。

培方法 四、栽 1.整地、施肥、做畦。

每亩基施腐熟有机肥 5000 千克,磷酸二铵 25 千克,三元复合肥 25 千克,耙碎、整平,畦宽 1.2 米,畦高 15 厘米,双行 定植, 行距 80 厘米。

2. 定植及定植密度。

幼苗长至 4~5 片真叶, 地温 15℃

图1

以上,选晴好天气进行定植。

定植时,及时浇定植水。

定植密度根据定植时间 和栽培期的长短不同而异。

早春大棚每亩定植密度为 2300 株,秋延后越冬温 室栽培,亩定植密度为 1900 株。

五、栽后管理 1.温湿度管理。

彩色甜 椒同其他辣椒相比, 对极端气温和湿度反应更加敏感, 应重点抓好以下二个方 面的管理。

定植初期:为加速缓苗,定植后 5~6 天,应保持较高的温湿度。

缓苗后至开花结果 白天 28~30℃,夜间不低于 25℃,湿度为 70~80%。

期:彩色甜椒根系发达,生长势强,缓苗后的温、湿度管理非常关键,如果管 理不当,温度过高,湿度过大,会引起植株徒长,导致落花落果,形成“空秧”, 全株不结 1 个果。

白天气温 20~25℃,夜晚 18~21℃,土壤温度 20℃左右,湿 度 50%~60%为宜。

2.水肥管理。

土壤湿度宜控制在 80%左右,最好使 用滴灌系统,没有滴灌条件的,生长前期可用塑料水管定期定量逐棵灌浇。

门椒开花 1 周后,每亩追施磷酸铵 30 千克,硫酸二铵 20 千克,硫酸钾 10 千克。

自第 1 次采收后,一般每采收 1 次,追施三元复合肥 1 次,每亩追施 3 0 千克。

3.调整植株和果实质量管理。

彩色甜椒生长健壮,单果较大, 一般采取双杆整枝,支架栽 为确保果实质量和产量,需对植株进行调整。

培。

每株保留 2 个生长健壮的侧枝,及早摘除其他侧枝 ,并根据植株情况摘 去一些叶片,以利通风透光,每个侧枝最好保持垂直向上生长。

支架最好采用 吊蔓绳进行缠绕吊枝,整枝和缠绕工作一般每周进行 1 次。

无吊蔓设施,可采 用 1.5 米左右竹竿做支架,门椒开花后及时摘除,以利两侧枝健壮生长,提高 整个生育期内侧枝产量。

彩椒果实质量管理尤为重要,一般每侧枝第 1 次 坐果数目不超过 3 个,畸形果应及早摘除,以免浪费养分,影响其他果实生长 发育。

果实采收一般间隔 4~5 天,采收时间以早上为宜。

采收后的果实要注意 避免被阳光照射,最好贮存在 15~16℃的环境条件下。

六、病虫害的防治。

及时清除病、老、黄叶,增加通风透光,减少病害发生。

蚜虫可采用黄板诱杀; 定植后,用 75%百菌清 600 倍,64%杀毒矾 500~800 倍,植病灵 500 倍液交 替使用,每隔 7~10 天喷 1 次,以防止病害发生。

图2

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