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酱汁三文鱼的做法

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酱汁三文鱼的做法 1. 准备食材

图1

2. 将三文鱼去皮,挑出刺,切块; 3. 在三文鱼上淋上少量柠檬汁腌制七、八分钟左右去腥; 4. 取一小碗,在锅中倒入半碗水;

图2

5. 一碗酱油; 6. 1/4 碗白糖;开小火慢慢地搅拌;糖化开后转中火将三文鱼块放入; 7. 开锅后 2 分钟左右换面再煮一分钟;

图3

8. 将三文鱼盛盘,倒上汤汁撒上黑芝麻即可。

三文鱼时间不要煮的太长, 否则老了肉质就柴了, 三分钟左右刚好, 肉刚熟但还是很嫩。

图4

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